Topics - 円居グループウェブサイト[公式]

2026年11月9日

当社専務取締役の伊藤道彰が、令和8年度厚生労働大臣表彰「卓越した技能者（現代の名工）」（西洋料理調理人）を受彰し、リーガロイヤルホテル東京で開催された表彰式に出席いたしました。厚生労働大臣表彰「現代の名工」は、卓越し […]

2026年10月29日

ホテルグランヴィア京都で開催された「エピキュロスの晩餐会」に、株式会社円居から伊藤文彰社長、伊藤道彰専務、川村副総料理長、出野シェフが参加しました。 ■ エピキュロスの晩餐会とは 1912年、フランス料理の祖オーギュスト […]

2026年10月27日

レストランラトゥールにて、カナルディエ協会主催のカナルディエ講習会、認定試験、賞味会を２日間にわたって開催しました。これらのイベントは、フランス・ノルマンディー地方の都市ルーアンの伝統料理「仔鴨のルーアン風」の継承 […]

2026年10月20日

東京大学駒場キャンパスにて東大駒場友の会主催「味覚のアトリエ＠東京駒場」が開催されました。今年15回目を迎えた「味覚のアトリエ＠東京駒場」は、フランスで30年以上前から実施されている、子どもたちへの食育運動「味覚の一週 […]

2026年9月25日

このたび、国内旅行・観光情報を発信する「旅色」の旅行プラン「京都で森見登美彦の世界を満喫！現実と物語の聖地を重ねる文学旅」にて「洋食まどい食堂」をご紹介いただきました。森見登美彦氏の小説『四畳半神話大系』のなかで “ […]

2026年9月1日

能登の復興支援の一環として、石川県珠洲市宝立町にある仮設住宅を訪問し、約450人分の手作りのお弁当をお届けしました。当社からは代表取締役社長の伊藤と社員１名で参加しました。訪問日の前日から東京、神奈川、京都、大阪、神戸 […]

2026年8月5日

フランス料理界のトップシェフたちが集結する「APGF賞味会真夏のガストロノミー à Kyoto 2026」がフォションホテル京都にて開催され、弊社より川村明浩副総料理長（メゾンドゥシャルキュトリM）が参加。フランボ […]

2026年8月3日

全日本司厨士協会京都府本部主催の料理講習会が京都府本部事務所にて開催され、弊社専務取締役の伊藤道彰が講師を務めました。司会進行：京都府本部技術部長　中川佳氏（京都調理師専門学校）講師：京都府本部副会長　若林 […]

2026年6月19日

昨年6月以降に入社した新入社員の歓迎会を開催しました。京都、大阪、名古屋、東京から14名の新入社員が集結。色とりどりの料理が並ぶビュッフェ形式の会場で、テーブルごとに歓談の時間を楽しみました。歓迎会には会長、社長、専 […]

2026年6月14日

パリ祭とは近現代のフランスで７月１４日（フランス革命記念日又は、フランス建国記念日）に設けられている共和国の成立を祝う開場記念日を祝うイベントです。駒場店では２０回目の開催（今回は男声シャンソンがテーマのプログラム）フ […]