専務取締役 伊藤道彰が 厚生労働大臣表彰「現代の名工」を受彰しました

当社専務取締役の伊藤道彰が、令和8年度 厚生労働大臣表彰「卓越した技能者（現代の名工）」（西洋料理調理人）を受彰し、リーガロイヤルホテル東京で開催された表彰式に出席いたしました。

厚生労働大臣表彰「現代の名工」は、卓越した技能を持ち、その道の第一人者と認められる技能者を国が表彰する制度です。伊藤専務は、2017年に京都府優秀技能者「現代の名工」を受彰しており、今回は京都府からの推薦を受けて厚生労働大臣表彰を受彰しました。

フランス料理・西洋料理の調理技能とシャルキュトリの製造技術、世界料理オリンピックや国際レストランコンクールをはじめとする国内外のコンクールでの実績、そして料理講習会や調理師専門学校での指導を通じた次世代の料理人の育成が評価されました。

■ 伊藤道彰 受彰コメント
「このたびは身に余る栄誉をいただき、心より感謝申し上げます。料理の道に入って40年以上になりますが、お客様、先輩方、そして共に働く仲間たちの支えがあったからこそ、ここまでやってくることができました。これからも京都のフランス料理の発展と、次の世代の料理人の育成に力を尽くしてまいります」

京都からフランス料理界を牽引。創業65年、株式会社円居の専務取締役 伊藤道彰が、厚生労働大臣表彰「現代の名工」を受彰 | 株式会社円居のプレスリリース

株式会社円居のプレスリリース（2026年11月12日 15時00分）京都からフランス料理界を牽引。創業65年、株式会社円居の専務取締役 伊藤道彰が、厚生労働大臣表彰「現代の名…

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