〈10/24開催〉特別ソワレ『ヨハン・ラストル&クリストフ・ティエリー』×メゾン ドゥ シャルキュトリ エム

～フランス人シェフ来日記念ソワレ～
『ヨハン・ラストル&クリストフ・ティエリー』×メゾン ドゥ シャルキュトリ エム

今年も日本シャルキュトリ協会の招聘により、フランスから二人の実力派シェフが来日いたします。
パテクルート世界チャンピオンとして高く評価され、独創的で新しいシャルキュトリを生み出すヨハン・ラストル氏、
そして、アンドゥイエット造りの名手として知られるクリストフ・ティエリー氏。
その確かな技と豊かな表現力が、日本に届けられます。

さらにメゾン ドゥ シャルキュトリ エムとのコラボレーションにより、フランスと日本のシャルキュティエが響き合う特別な一夜が実現します。
2人のフランス人シェフと共にビュッフェ料理を担当するのは、日本シャルキュトリ協会理事の川村明浩、
ベルギー人シャルキュティエのギョーム・ジェラン、2022年パテクルート世界チャンピオンの塩見隆太郎の3名のシェフたち。

会場となるラトゥールにて、伝統と革新が織りなす奥深いシャルキュトリの世界を心ゆくまでご堪能ください。

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