Restaurant La Tour
LE RENOUVEAU

受け継ぐ想いを
あなたのもとに

Des mains, une terre, une histoire
— réunies dans votre assiette.

この秋、レストラン ラ トゥールは
新たな一歩を踏み出します。

職人が紡ぐ技、豊穣な自然の恵み、そして受け継がれてきた歴史。
一皿一皿に溢れる想いをのせて、心華やぐ特別なひとときをお届けいたします。

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LE CONCEPT

料理、サービス、空間が
織り成す上質なひととき

京都大学のシンボル「百周年時計台記念館」。
その伝統が息づく空間で、本格フランス料理をご堪能ください。
料理が完成するその最後の瞬間は、あなたの目の前で―。

TROIS PILIERS DE L’ART DE RECEVOIR

ラ トゥールが誇る
おもてなしの３つの柱

LE SERVICE

お客様の目の前で料理を仕上げる美しき所作

レストランディレクター 小松雄介によるデクパージュやフランバージュ、華やかなデザートワゴンなど、五感が華やぐ演出でお迎えいたします。

料理イメージ
LA CUISINE

伝統的フランス料理と地元食材が織り成す洗練された一皿

京都とフランスで腕を磨いたシェフ 泉裕太が手掛ける本格フランス料理をご堪能ください。

空間イメージ
LES VINS

料理を引き立て、
特別なひとときを彩る最高の一杯

経験豊富なシェフソムリエ 山口徹が、料理との極上のペアリングはもちろん、お客様のお好みに寄り添う一杯をご提案いたします。

サービスイメージ
LE CHARIOT DE DESSERTS

華やかな余韻を奏でる
ワゴンデザート

PATISSERIE MOMENT

お好きな一皿を、
テーブルサイドで。

パティシエが手がける季節のスイーツをワゴンでご提供。お客様の目の前でお選びいただく、特別な時間をお楽しみください。

フランス人のメートルドテルがデザートワゴンからお客様へデザートをサーブするイメージ
LES COULISSES DU RENOUVEAU

リニューアルの途中経過を、
こちらでお知らせします。

10月9日のリニューアルオープンに向けて、新たな料理・サービス・空間をひとつずつ形にしている真っ最中です。
完成までの舞台裏や、ストーリーの一端をお届けします。

空間デザイン進行中の画像
Chapitre 01

新たなコンセプトへの想い

歴史ある時計台記念館と調和する、清潔感と華やかさのある空間づくりを進めています。

料理・デザート試作の画像
Chapitre 02

料理とワインの試作風景

新しい料理とデザートワゴンの構成を検討中。見た目の美しさと食後の余韻を磨いています。

サービス準備の画像
Chapitre 03

空間とおもてなしのこだわり

お客様をお迎えする所作、料理説明、テーブルサイドサービスの研修を進めています。

最終調整の画像
Chapitre 04

オープン直前！皆様を迎える準備

細部までこだわり、新しいラ トゥールとして皆様をお迎えする準備を整えています。

新しく生まれ変わる特別な舞台で、皆様をお迎えできる日を心より楽しみにしております。

Restaurant La Tour / レストラン ラ トゥール

ランチ / 11:30～15:00 (最終入店 13:00)
ディナー / 18:00～22:00 (最終入店 19:30)
TEL 075-753-7623 京都大学百周年時計台記念館内１F
公式サイトを見る