京都市内サイエンスパーク メインバンケットホール（※2024年3月実施）
ケータリング事例～国際会議の最終日の打ち上げパーティ～シェフによる切り分けサービスをご希望 【メニュー内容】 【冷製料理】 海の幸のサラダ仕立て バジルの香り メゾンドシャリュキュトリエムのシャリュキュトリ４種 盛り合わ […]
京都市内の個人邸様へのデリバリー
デリバリー事例～個人邸様へ～ 【メニュー内容】 【冷製料理】 サーモンの燻製とイクラ、ハーブのミルフィーユ仕立て 帆立貝柱のエスカベーシュ 小海老と雲丹のカナッペ パテグランメールとグレッグ野菜 オマール海老のクロケット […]
軽食のデリバリーでのご利用。35名様でした。
デリバリー事例～軽食～ 【メニュー内容】 ◆サンドウィッチ3種 （食パン・バケット・フォカッチャ） ◇野菜スティック アンチョビマヨネーズ添え
京都市南区の企業様、創業100周年記念祝賀会でのケータリングご利用。
ケータリング事例～シェフたたずむ～ 京都市南区の企業様、創業100周年記念祝賀会でのケータリングご利用。 栄えある式典に、当グループをお選び頂き、誠に有難うございます。 【メニュー内容】 【冷製料理】 自家製サーモンの燻 […]
京都市内大学100名様ブッフェ ※2019年7月に実施
ケータリング事例～大人数で～ 【メニュー内容】 【冷製料理】 サーモンの直火炙り ケイパー添え 海の幸ののエスカベーシュ 自家製お肉のパテと鴨の燻製の取り合わせ ミックスサンドウィッチ 新鮮野菜のサラダ フルーツヴァリエ […]
左京区にある葵看月亭様でのお弁当とフィンガーフードのご利用です。
ケータリング事例～フィンガーフード～ 【メニュー内容】 ＜洋風弁当＞ 鮮魚と帆立貝柱のカルパッチョ 山椒とワサビのソース オマール海老のクリームコロッケ 仔羊のトマトファルシー パセリ風味 牛フィレ肉のステーキ 鴨胸肉の […]
ある企業様から15名の利用、予算1.5万円（料理 10,000円、ドリンク 5,000円）にて実施の例
コース利用例～予算：1.5万円～ Amuse-gueule 《そば粉のブリニと燻製ポテト、キャビア添え》 Entrée 《海の幸と京都産野菜のプレッセ、小さなリーフサラダ添え》 Poisson 《サワラのポワレ、トピナン […]
ある企業様から10名の利用、予算1万円（料理 7500 円、ドリンク 2500円）にて実施の例
コース利用例～予算：1万円～ Amuse-gueule 《カカオマスのスープ オレンジ風味 /雲丹と美山の宇宙の卵を使ったスクランブルエッグ / / フランス産フォワグラのムースと林檎のパニプリ》 Entrée Froi […]
カフェレストラン きはだでのパーティー利用。 お客様のご要望で、少し和風の要素も取り入れております。
パーティー事例～和のテイストも取り入れて～ ＜メニュー内容＞ サーモンの燻製 自家製パテ・ド・カンパーニュ 自家製ペッパーハム 自家製ロースハム アボカドとトマト、大葉のサラダ わさび醤油のドレッシング 手まり寿司 散し […]
アミティエ・グルマンド様の新年会を、フランス料理 ラ・トゥールにて開催致しました。
パーティー事例～新年会～ ＜メニュー内容＞ Amuse-gueules ポン デ ケージョ ベーコンとコンテの小さなパイセップ茸のブリオッシュ Entreesポテト・生ハム・鰻の温かいテリーヌ バルサミコ酢のソース ズワ […]