ある企業様から10名の利用、予算1万円（料理 7500 円、ドリンク 2500円）にて実施の例

コース利用例～予算：1万円～

Amuse-gueule
《カカオマスのスープ オレンジ風味
/雲丹と美山の宇宙の卵を使ったスクランブルエッグ /
/ フランス産フォワグラのムースと林檎のパニプリ》

Entrée Froid(Première)
《淡路の鯖と茄子のルエル、焦がし茄子とアンチョビオリーヴのソース》

Entrée Choud(Deuxième)
《ランド産ピジョン(鳩)のカイエット、レンズ豆の煮込みと粒マスタードのソース》

Poisson
《宮城県産真鱈とその白子のムニエル、トピナンブールのヴルーテと九条ネギのリゾット、生ハムと柚子の香るバターソース》

Plat Principal
《ニュージーランド産鹿背肉のロースト ピスタチオ風味
ジロールとトランペットのソテー、青胡椒のソース》

Dessert
《ベルガモットの香る紅茶のババロアとホワイトチョコレートのアイス
平種無柿のソース》

Mignardises
《塩ミルクキャラメル / カヌレ / 抹茶レモンのマカロン》