京都市内サイエンスパーク　 メインバンケットホール（※2024年3月実施）

ケータリング事例
～国際会議の最終日の打ち上げパーティ～シェフによる切り分けサービスをご希望

【メニュー内容】

【冷製料理】
海の幸のサラダ仕立て　バジルの香り
メゾンドシャリュキュトリエムのシャリュキュトリ４種　盛り合わせ
キッシュロレーヌ
タコと根菜のカプレーゼ
リヨン風サラダ
ビーフカツサンド
フルーツ取り合わせ
デザート３種

【温製料理】
お魚のパイ包み焼き　季節野菜添え　バジルソース【シェフによる切り分けサービス】
お魚のポワレ　ヴァンブランソース
ローストビーフ　レフォール風味のソース【シェフによる切り分けサービス】
牛肉の赤ワイン煮込み　温野菜添え
シーフードグラタン
サフランライス